Kolorowa eksplozja smaku i zdrowia! Wypróbuj przepis na efektowny tęczowy deser z warstwami owoców oraz pożywnej tybetańskiej tsampy.
🥣 Składniki (na 2 porcje)
- 1 szklanka tsampy
- ok. 1 szklanki truskawek
- 1 banan
- 1 łyżka nasion chia
- mleko (krowie lub roślinne)
- miód lub syrop daktylowy (ewentualnie klonowy)
- opcjonalnie: zmielone orzechy, szczypta cynamonu
- świeża mięta do dekoracji
🧑🍳 Przygotowanie
- W blenderze zmiksuj truskawki z odrobiną mleka (nie jest to konieczne, jeśli owoce są soczyste). Jeśli truskawki są kwaśne, dodaj do nich kawałek banana lub dosłodź syropem daktylowym. Do zmiksowanego musu dodaj łyżkę nasion chia, dokładnie wymieszaj i wstaw na chwilę do lodówki, aby masa zgęstniała.
- W osobnej misce wymieszaj tsampę z 1–2 łyżkami mleka. Dodaj odrobinę miodu lub syropu daktylowego, a jeśli chcesz – również szczyptę cynamonu lub zmielone orzechy. Konsystencja pasty z tsampy powinna być zbliżona do warstwy truskawkowej (lub nieco gęstsza). Możesz ją regulować, stopniowo dolewając mleko.
- W przygotowanych szklankach układaj naprzemiennie warstwę tsampy oraz musu truskawkowego. Gotowy deser udekoruj listkami świeżej miety.
😋 Smacznego!
