Tradycyjne ule w zdrowszej wersji! Wypróbuj przepis na kultowe ciasteczka bez pieczenia z tybetańską tsampą i pysznym nadzieniem.
Świąteczna klasyka w nowej odsłonie, wzbogacona o pożywną tsampę.
🥣 Składniki
- 100 g tsampy
- 100 g cukru pudru (w zdrowszej wersji możesz użyć miodu, stewii lub syropu klonowego)
- 100 g drobno posiekanych lub zmielonych orzechów
- 1–2 białka jaj
- odrobina dżemu (do związania ciasta)
- odrobina kakao (dla uzyskania ciemniejszego koloru)
- ok. 200 ml likieru czekoladowego (lub jajecznego / ajerkoniaku)
- okrągłe biszkopty (jako podstawa uli)
🧑🍳 Przygotowanie
Wymieszaj tsampę, cukier puder (lub wybrany słodzik), orzechy, białka jaj, dżem oraz kakao i zagnieć jednolite, nieklejące się do rąk ciasto.
Oderwij kawałek ciasta i wciśnij go do foremki w kształcie ula. Trzonkiem łyżeczki zrób w środku otwór, do którego wlej odrobinę likieru. Następnie zakryj otwór okrągłym biszkoptem, lekko dociśnij i delikatnie wyjmij gotowy ul z foremki. Ciasteczka możesz dodatkowo ozdobić lukrem do pierniczków lub rozpuszczoną czekoladą. Gotowe ule wstaw do lodówki, aby stwardniały.
😋 Smacznego!
