Odkryj moc tybetańskiej tsampy! Wypróbuj przepis na rozgrzewającą owsiankę śniadaniową z pieczoną, miodową gruszką. Idealny start dnia.
🥣 Składniki (na 1 porcję)
- 50 g tsampy
- 2 łyżki masła (lub oleju kokosowego w wersji wegańskiej)
- 200 ml mleka roślinnego
- szczypta mielonego cynamonu
- 1 gruszka
- 1–2 łyżki miodu (lub syropu roślinnego w wersji wegańskiej)
- do dekoracji: posiekane orzechy, świeże maliny i mielone siemię lniane
🧑🍳 Przygotowanie
- W rondelku wymieszaj tsampę z mlekiem roślinnym, jedną łyżką masła oraz cynamonem. Całość doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Następnie zdejmij z ognia i odstaw na chwilę, aby kaszka zgęstniała (napęczniała).
- Gruszkę obierz, przekrój na pół i za pomocą łyżeczki wydrąż gniazda nasienne.
- Smaż gruszkę z obu stron na patelni na pozostałej łyżce masła (lub oleju kokosowego). Gdy lekko zmięknie, dodaj miód i podlej niewielką ilością wody. Duś gruszkę na małym ogniu, aż woda niemal całkowicie odparuje, a na patelni powstanie gęsty, karmelowy syrop.
- Przełóż kaszkę do miseczki lub na głęboki talerz, ułóż na niej połówki karmelizowanej gruszki i polej miodowym sosem z patelni.
- Przed podaniem posyp całość posiekanymi orzechami, świeżymi malinami i zmielonym siemieniem lnianym.
😋 Smacznego!
