Szukasz pomysłu na zdrowe, chrupiące i wyjątkowo aromatyczne wypieki? Wypróbuj nasz przepis na ciasteczka lawendowe z tsampy!
🥣 Składniki
Ilość: Na około 34 sztuki o średnicy 2,5 cm.
- 250 g tsampy
- 70 g cukru trzcinowego
- szczypta soli
- 100 g masła (o temperaturze pokojowej)
- 1 jajko
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżeczki suszonych kwiatów lawendy (lub według uznania)
🧑🍳 Przygotowanie
W misce wymieszaj tsampę, cukier i sól. Następnie dodaj jajko, masło, sok z cytryny i kwiaty lawendy. Zagnieć wszystko (najlepiej ręcznie) na gładkie ciasto.
Formowanie i pieczenie:
- Odrywaj małe kawałki ciasta, formuj z nich kulki, a następnie spłaszczaj palcami na placki (alternatywnie możesz rozwałkować ciasto i wycinać okrągłe ciasteczka).
- Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut (pilnuj, aby się nie przypaliły).
😋 Smacznego!
Uwaga: W przepisie zostawiłem Twoje 150°C, ale dla klasycznych ciasteczek maślanej natury standardem jest zazwyczaj 175°C–180°C. Jeśli tsampa wymaga niższej temperatury, to oczywiście 150°C jest w porządku!
