Zdrowa energia w kilka minut! Wypróbuj prosty przepis na słodkie kulki morelowe z tybetańskiej tsampy. Idealna przekąska na co dzień.
🥣 Składniki (na około 20 kulek)
- 60 g tsampy
- 20 g migdałów
- 30 g daktyli
- 30 g suszonych moreli
- 40 g masła
- 20 g mlecznej czekolady
- pół łyżeczki cynamonu
- opcjonalnie: 2 łyżki kakao (do wersji kakaowej)
- dodatkowo: kakao do obtoczenia
🧑🍳 Przygotowanie
- Daktyle i morele zalej gorącą wodą tak, aby były całkowicie zanurzone. Gdy owoce zmiękną, odlicz połowę moreli i odłóż je na bok. Resztę moreli wraz z daktylami zblenduj na gładką masę.
- Odłożone morele oraz migdały drobno posiekaj. Czekoladę również posiekaj na małe kawałki i włóż na chwilę do lodówki, aby nie rozpuszczała się w dłoniach podczas formowania.
- Do miski wsyp tsampę, dodaj cynamon, posiekane migdały i morele, zblendowaną masę owocową oraz miękkie masło. Całość dokładnie zagnieć, aż składniki dobrze się połączą.
- Ciasto nie powinno być zbyt lepkie. Jeśli jest taka potrzeba, możesz je zagęścić, dodając dodatkową łyżeczkę tsampy. Jeśli wolisz kulki w wersji kakaowej, na tym etapie wsyp do ciasta 2 łyżki kakao.
- Na sam koniec wmieszaj do ciasta schłodzone kawałki czekolady. Z gotowej masy formuj małe kulki, a następnie obtocz je w kakao.
😋 Smacznego!
